La carte,
cuite minute.
Tout est smashé, coupé ou monté à la commande. Aucun plat n’attend. Les prix s’entendent à emporter ou sur place, service inclus.
Smashés minute
Galette smashée à la main sur la plaque fonte, à la commande. Jamais congelé.
- N° 01★ signature
Olarry Signature
La galette smashée minute qui a ouvert la maison.
Bœuf 110 g · plaque fonte 280 °C · 180 s · cheddar affiné · sauce Olarry
13,50 € - N° 02★ signature
Double Olarry
Deux galettes, double cuisson, zéro compromis.
2 × 110 g · double smash · cheddar 6 mois · oignon confit 4 h
16,50 € - N° 03★ signature
Bazooka
Triple smash, jalapeño, sauce infernale maison.
3 × 110 g · jalapeño frais · sauce infernale scoville ~30 000
18,50 € - N° 04★ signature
Veggie Braise
Galette betterave et haricot rouge, grillée sur la plaque.
Betterave-haricot rouge · grillée plaque 220 °C · sans viande
13,50 € - N° 05
Poulet Crousti
Filet pané minute, slaw chou-citron.
Filet de poulet LU · panure minute · slaw chou-menthe
13,90 € - N° 06
Petit-Déj
Œuf miroir, bacon épais, confit d’oignon.
Œuf fermier · bacon 4 mm · confit d’oignon 4 h · servi 11h30–15h
14,50 €
Côtés & frites
Pommes Bintje coupées le matin, panures à la bière, sauces maison.
- N° 07
Frites fraîches Bintje
Pommes coupées le matin, double cuisson.
Pomme Bintje · coupée matin · 1ʳᵉ cuisson 130 °C · 2ᵉ 180 °C
4,50 € - N° 08
Frites chargées
Cheddar fondu, bacon, oignon frit.
Frites Bintje · cheddar fondu · bacon · oignon frit
8,50 € - N° 09
Onion rings
Anneaux d’oignon, panure à la bière.
Oignon doux · panure bière blonde LU · frits 175 °C
7,50 €
Milkshakes
Glace artisanale au lait entier, douze parfums tournants.
Formule du midi
Mar–ven, 11 h 30–14 h. Burger + frites + boisson, servi en huit minutes.
Allergènes (gluten, lactose, œuf, moutarde, sésame, soja, sulfites, fruits à coque) affichés sur chaque fiche plat et en salle. Viande hachée minute, jamais congelée.